Receta: Marquesas de chocolate
Ingredientes:
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 tableta de chocolate.
- 5 vasos de leche.
- 6 yemas.
- 175 gramos de mantequilla.
- 1 pizca de coñac.
En primer lugar, hay que triturar el chocolate. Posteriormente, hay que añadir el resto de los ingredientes, mezclar durante unos segundos y programar durante 8 minutos y a 100º el horno. Cuando salga vapor, parar el horno y voltear el contenido rápidamente en un molde de corona.
Por último simplemente hay que desmoldar y adornar a nuestro gusto y meterlo en el frigorífico durante el periodo de 4 o 5 horas para conservarlo.
